Maszyny do lodów to coraz częstszy element wyposażenia kawiarni, restauracji, cukierni oraz punktów sezonowych. Wzrost popularności lodów przez cały rok sprawia, że decyzja o zakupie urządzenia do ich produkcji może znacząco zwiększyć potencjał zysków w gastronomii. Zanim jednak wybierzesz konkretny model, warto zrozumieć różnice między rodzajami urządzeń oraz koszty, jakie wiążą się z ich eksploatacją.
Ceny maszyn do lodów – ile kosztuje sprzęt w zależności od rodzaju?
Zakres cenowy maszyn do lodów jest szeroki i uzależniony od ich przeznaczenia, wydajności oraz technologii. Oto orientacyjne ceny:
Maszyny do lodów włoskich
Są najczęŜiej wykorzystywane w kawiarniach i lodziarniach. Ceny zaczynają się od kilku tysięcy złotych, a za profesjonalne modele można zapłacić nawet do 30 000 zł.
Maszyny do lodów amerykańskich (świderków)
Popularne w punktach sezonowych i mobilnych. Koszt zakupu waha się od 7 000 zł do 50 000 zł w przypadku zaawansowanych urządzeń z dodatkowymi funkcjami.
Maszyny do lodów gałkowych
Wymagają większej infrastruktury – najczęściej korzysta się z frezerów, które jednocześnie mrożą i napowietrzają mieszankę. Ceny zaczynają się od 10 000 zł, a w przypadku przemysłowych urządzeń mogą sięgać nawet 200 000 zł.
Oprócz kosztów zakupu należy uwzględnić także wydatki eksploatacyjne – energię elektryczną, materiały pomocnicze (kubki, polewy, mieszanki), serwis oraz ewentualne urządzenia towarzyszące. Przegląd dostępnych modeli można znaleźć na stronie: vegagastro.pl.
Kluczowe kryteria wyboru maszyny do lodów
Wybór odpowiedniej maszyny do lodów nie powinien być dziełem przypadku. To decyzja, która wpływa na jakość serwowanych produktów, efektywność pracy oraz koszty prowadzenia działalności. Warto przeanalizować kilka kluczowych aspektów technicznych i funkcjonalnych, zanim zapadnie ostateczna decyzja.
Rodzaj i zastosowanie
Zacznij od określenia, jakie lody planujesz serwować. Każdy typ – włoskie, amerykańskie, gałkowe czy rzemieślnicze – wymaga innego typu maszyny. Dopasowanie sprzętu do oferty gastronomicznej zwiększa wydajność i skraca czas obsługi klientów.
Wydajność urządzenia
Im większy ruch w lokalu, tym wyższa powinna być wydajność maszyny, mierzona w porcjach lub litrach na godzinę. W miejscach sezonowych lub w lokalach przy popularnych trasach turystycznych, maszyna musi obsłużyć nawet kilkuset klientów dziennie.
Funkcje dodatkowe
Nowoczesne maszyny oferują wiele funkcjonalności, takich jak:
-
automatyczne czyszczenie,
-
system regulacji konsystencji,
-
możliwość łączenia różnych smaków.
Choć wpływają one na wyższą cenę zakupu, znacząco ułatwiają codzienną eksploatację i wpływają na jakość serwowanych produktów.
Solidność wykonania i marka
Dobrze jest inwestować w sprzęt od renomowanych producentów. Oferują oni większą trwałość, lepszą dostępność części zamiennych i wsparcie posprzedażowe. Maszyny z wyższej półki są również bardziej odporne na intensywną eksploatację.
Koszty użytkowania
Upewnij się, że wybrany model nie generuje wysokiego zużycia energii. Sprawdź także dostępność i ceny materiałów eksploatacyjnych oraz części zamiennych. Tanie urządzenie o wysokich kosztach pracy może w dłuższej perspektywie okazać się mniej opłacalne niż droższy, energooszczędny model.
Serwis i gwarancja
Dostęp do serwisu technicznego oraz długość i warunki gwarancji są kluczowe w branży gastronomicznej, gdzie awaria sprzętu może oznaczać utratę przychodów. Zawsze warto wybierać dostawcę, który oferuje szybki serwis i wsparcie techniczne.
Podsumowanie
Zakup maszyny do lodów to decyzja inwestycyjna, która wymaga analizy potrzeb biznesowych, oczekiwanej wydajności i planowanego budżetu. Wybór odpowiedniego modelu może przynieść znaczne korzyści i przyczynić się do sukcesu lodowego biznesu. Warto więc postawić na sprawdzony sprzęt, który będzie służył niezawodnie przez wiele sezonów.
Artykuł sponsorowany
